Es Goyobod Alun-alun Menu Hidangan Buka Puasa

Kocim - Kalau sedang di Garut, Jawa Barat, siapa yang tidak kenal dengan es goyobod. Untuk sebagian masyarakat Jawa Barat, es goyobod tentu sangat dikenal. Bagaimana tidak, minuman yang satu ini selain menyegarkan juga banyak diburu orang, apalagi saat bulan Ramadhan tiba.

Salah satu penjual es goyobod yang cukup terkenal adalah di Alun-alun Garut, Jawa Barat. Penjualnya sudah sejak lama sekali melayani konsumen dan hanya mangkal di Alun-alun Garut, Jl Dewi Sartika.


Saat di temui Kompas.com, akhir pekan lalu, Ude (27), pedagang es goyobod mengatakan, kalau es goyobod Alun-alun ini sudah ada sejak tahun 1960-an. Yang pertama kali berjualan adalah kakeknya bernama Aca yang sudah meninggal dunia beberapa tahun lalu. Usaha menjual es goyobod kemudian diteruskan oleh orangtuanya yang bernama Ayat sebelum diturunkan kepadanya.

Ude menuturkan, dalam satu hari, ia bisa terjual sekitar 250-300 gelas dan selama Ramadhan biasanya bisa terjual mencapai 500 gelas. Namun, yang paling banyak terjual adalah nanti ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Biasanya ia mengaku bisa menjual hampir 2.000 gelas dalam waktu sehari karena banyak sekali pelanggan yang berasal dari luar daerah alias pulang kampung.

Es Goyobod Alun-alun ini berbahan tepung Aren (goyobod), alpukat, roti, gula aren, dan sekoteng serta ditaburi parutan es batu. Harganya relatif murah hanya Rp 3000 per gelasnya.

Andi (19), salah satu mahasiswa dari perguruan tinggi di Garut, yang sedang asyik menikmati es goyobod mengatakan kepada Kompas.com, sejak kecil ayahnya selalu mengajak minum es goyobod Alun-alun.

"Dan sampai sekarang, ketika saya sudah besar, sambil menunggu angkot pulang kuliah selalu mampir ke sini bersama teman-teman," katanya.

[via - travel.kompas.com]

Sop Kaki Kambing Dudung Roxy

Kocim news - Bagi penggemar olahan berbahan kambing, siapa tak kenal Sop kaki kambing yang satu ini, namanya Sop Kaki Kambing & Soto Betawi Dudung Roxy. Tempat kuliner satu ini sudah ada sejak sekitar tahun 1976, dan saat ini Bapak H. Achmad Hadi, pemiliknya, sudah memiliki 13 cabang yang tersebar di Jakarta.

Kali ini kami mendatangi Sop Kaki Kambing Dudung Roxy yang terletak di Jalan Biak, Roxy, Jakarta Barat. Lokasinya mudah sekali untuk ditemukan karena berada di pinggir Jalan Biak. Meskipun hanya menggunakan tenda tapi tempat ini cukup besar dan sangat ramai saat jam makan malam tiba. Jadi Anda harus cukup bersabar untuk mengantri he-he-he... Disini kita bisa memilih sendiri daging dan menu lainnya yang sudah di sajikan disebuah wadah besar, ada daging, kaki, otak, dan masih banyak lagi yang lainnya.

Kedengarannya sangat menarik bukan? Yup, Sop Kaki Kambing Dudung ini termasuk makanan khas dari Jakarta. Sop yang ini bukan terbuat dari santan, tapi terbuat dari susu bubuk dancow yang sudah ditambah dengan air panas dan ditambah dengan minyak nabati atau lebih di kenal dengan minyak samin. Dan menurut pelayannya, minyak saminnya pun pilihan. Dalam penyajiannya terdapat potongan tomat, kemudian di taburi daun bawang dan bawang goreng. Tidak lupa juga ditambah dengan emping supaya lebih mantap.

Karena tempat ini setiap harinya selalu ramai, jadi siap-siang tunggu untuk bisa mencicipi makanan yang sudah sangat terkenal ini. Pesanan kami kira-kira baru datang 20 menit kemudian, mungkin karena proses penyajiannya yang dilakukan oleh orang yang berbeda. Ada yang memotong-motong dagingnya, kemudian ada orang lain lagi yang meracik bumbu dengan kuahnya. Kami cicipi dagingnya dan memang terasa cukup empuk, begitu juga dengan kaki kambingnya. Rasa kuahnya memang sedap lho. Buat para penggemar daging kambing pasti suka sekali makan disini.

Sebenarnya kami masih ingin mencoba menu favorit lainnya, yaitu sate kambing. Tapi sayang sekali kami sudah tidak kebagian satenya, mungkin karena kami datang terlalu malam. Tapi lain kali kami pasti coba sate kambingnya. [via - kompas]

Surga Para Perempuan Hobi Memasak

Umumnya, setelah berkeluarga ada keinginan para perempuan untuk memasakkan makanan bagi anak dan suami tercintanya. Ada kalanya kesenangan memasak kemudian menjadi keasyikan tersendiri. Bahkan dapat berlanjut menjadi hobi.

Berlatar belakang pemikiran itulah, Shierly memulai usaha mendirikan toko perlengkapan kue dan peralatan memasak di tahun 2004. Waktu itu masih menumpang di tempat lain. Namun, sejak tahun 2008, keberadaan toko perlengkapan kue dan peralatan memasak In.gre'di.ents: ini menempati lokasi sendiri. Cabang kedua kemudian dibuka tahun 2009 di Muara Karang Raya, Jakarta Utara. Belum lama ini hadir pula cabang ketiga di daerah Radio Dalam, Jakarta Selatan.

Komplet dan berkualitas
Toko ini terdiri atas dua lantai. Di lantai dasar tersedia berbagai bahan kebutuhan untuk membuat kue serta perlengkapannya, dari cetakan-cetakan, loyang, hingga alat masaknya. Penggemar memasak datang tidak saja untuk mencari bahan-bahan kue dan peralatan masak, ada juga yang sekadar melihat-lihat barang-barang yang ada di toko. Maklumlah, di situ banyak ditemui pernak-pernik dapur dan perlengkapan masak-memasak yang menarik, unik, dan lucu-lucu bentuknya.

"Selain saya hobi masak, juga senang belanja dan hunting barang-barang unik dan menarik untuk di toko. Mungkin ada toko perlengkapan kue dan peralatan memasak yang bagus dan barang-barangnya impor, tapi harganya mahal. Di sini barang-barang berkualitas namun harganya terjangkau," ungkap Shierly, yang rutin setiap tahunnya berburu peralatan masak ke Singapura, Hongkong, China, bahkan Amerika.

Untuk cetakan dan loyang ada beragam bentuk, ukuran, dan motif. Bahan cetakan dan loyang pun beragam. Ada yang terbuat dari aluminium, stainless steel, dan ada juga dari silikon yang bisa tahan panas lebih dari 200 derajat Celcius. Selain itu bisa ditemui pula perangkat makan dan minum yang unik-unik, bisa untuk anak dan dewasa. Contohnya, cangkir kopi yang ada tempat untuk menyelipkan cookies-nya, peralatan sendok garpu lucu untuk anak belajar makan sendiri, dan sebagainya. Bagi para perempuan yang senang menghias dapur tersedia pula pernak-pernik aksesori yang dapat diletakkan dan digunakan mempercantik ruang dapur.

Tersedia kelas memasak
"Di sini juga dijual buku-buku resep masakan, tapi buku-buku impor. Pertimbangan saya, kalau yang resep masakan Indonesia sudah banyak tersedia di toko buku," Shierly beralasan. Selain itu, konsumen yang datang ke tokonya kerap bertanya cara membungkus kue. "Akhirnya saya menghubungi beberapa chef atau baker untuk mengajarkan para ibu dan ada juga anak, membuat kue atau masakan."

Biasanya kelas memasak ini diadakan setiap bulan. Jadwalnya sudah disusun dan dibuat untuk dua bulan ke depan, sehingga mereka yang berminat untuk memasak kue atau masakan tertentu bisa memilihnya. Acara demo masak dilakukan di lantai dua toko ini, berlangsung pukul 10.00-12.00. Pesertanya terbatas sekitar 15-25 orang dengan biaya sebesar Rp 75.000. Ada empat macam resep yang didemokan, dan para peserta dapat membawa pulang hasil karyanya.

via kompas

Kenapa Ice Cream MAGNUM mahal? Ane kasih tau sini

Kelebihan Ice Cream MAGNUM dibanding yg lain.


Harga Rp 10.000,-

Kelebihannya.
ICE Cream Magnum itu tidak membeku walaupun sudah di dalam Freezer.
Sedangkan yg lain ya begitu deh...
seperti batu yg kudu di emut2 ampe lumer.


ga heran kalo harganya mahal dari yg lain.

ini seperti margarin Meadow Lea, anda bisa temukan di Carefour.


Margarin ini tidak membeku walaupun di dalam kulkas.
Kalo Blue Band? kudu di kerok abis2an.
Harganya pun beda jauh mahalnya.

10 Makanan Paling Pedas Di Dunia, Indonesia Juara 1

Sebagai orang Indonesia, kita tentunya bangga dengan makanan kita yang kaya akan rasa dan memiliki ciri unik yang tidak dimiliki oleh makanan dari kebanyakan negara lain, iya, pedas! Walaupun makanan pedas hampir selalu diasosiasikan dengan negara seperti Thailand, ternyata makanan Indonesia masuk ke dalam daftar 10 makanan paling pedas menurut lidah orang bule.

Spoiler for 10 makanan pedas di Dunia

10. Tom Yum – Thailand.

Sup asam pedas dari Thailand ini memang sangat menggoda, aroma yang memikat dan menjanjikan pedas yang menyengat. Variasi dari Tom Yum ini banyak, antara lain adalah Tom Yum Gai (ayam) atau Tom Yum Pla (seafood), rasa pedas yang ada berasal dari cabe yang disebut Thai Bird’s Eye Chilis, air jeruk nipis dan daun jeruk purut. Kombinasi ini, ternyata cukup membakar rongga mulut orang bule!

9. Shrimp Creole – Amerika.

Masakan ini berasal dari Amerika Serikat bagian Selatan, dan merupakan comfort food buat mereka yang menyenangi rongga mulut terasa terbakar. Bumbu dan bahan makanan ini sederhana, seperti cabe, tomat, udang dan ayam, dan rasa pedas makanan ini didapat dari cabe segar dan cayenne pepper

8. Papa a la Huancaina – Peru

Makanan ringan seperti salad kentang, yang berisi kentang rebus dingin, dan disajikan dengan saus Huancaina. Penyajian lengkap makanan ini selalu melibatkan daun selada, buah zaitun hitam, biji jagung, dan potongan telur rebus. Saus Huancaina inilah yang membuatnya ekstra pedas, karena selain terbuat dari keju, susu kental, garam, salah satu bahannya adalah cabe yang disebut Amarillo chili, yang lumayan pedas!

7. Lobak dengan Lada Sichuan – China

Pada umumnya salad disajikan segar dengan sedikit rasa masam, tapi salad yang ini sangat berbeda. Lobak dengan Lada Sichuan (utuh) dan potongan cabe merah. Jadi dalam makanan ini Anda akan menemukan rasa manis, pedas, dan renyah. Memang makanan yang disajikan dengan brilian.. dan membakar.. Cabe yang digunakan? Bird’s Eye Chilis. Jika cabe ini masih kurang, ingat, ada Lada Sichuan utuh. Rasanya, digambarkan dengan menarik, asam-asam pedas, atau buat orang bule, cukup mengatakan: seperti mengunyah ranjau!

6. Bibimbap dengan Kimchi – Korea

Bibimbap? Kimchi? Asing ya.. coba kita lihat satu persatu. Kimchi adalah acar kubis, yang dibumbui bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe! Pedas? Sudah pasti, panas pula! Masa fermentasi acar kubis ini beberapa bulan, jadi bisa dibayangkan, rasa pedas bawang dan cabe serta jahe yang sudah pasti menyengat!

Bibimbap adalah makanan klasik khas korea, yang terdiri dari nasi, sayuran tumis, daging, telur goreng dan.. sambal… Selamat menikmati!

5. Sayap Ayam Suicide – Amerika

Entah kenapa orang Amerika suka banget sayap ayam yang digoreng kering dan gurih, kemudian diberi bumbu panas-pedas yang menurut mereka ‘bisa membakar perut’, yang pastinya masih tidak terasa apa-apa di lidah kita. Bumbu yang ada selalu berupa campuran Saus Tabasco, potongan cabe kering, dan cabe segar cincang (yang sayangnya – atau untungnya – semua biji cabe yang ada dibuang terlebih dahulu)

4. Jerk Chicken – Karibia

Tidak hanya ganas, tapi makanan ini juga nikmat dan sangat menyenangkan. Berbagai bumbu yang ada adalah bumbu khas daerah Asia dan Afrika, yang hangat dan beraroma nikmat. Allspice, cengkeh, kayu manis, daun bawang, pala, thyme dan bawang putih, semuanya menyumbangkan rasa hangat, yang diperkuat oleh cabe Scotch Bonnetyang dikatakan mampu membuat orang kebingungan setelah menelan, saking pedasnya.

3. Wot – Ethiopia

Mungkin orang banyak yang tidak berpikir bahwa Afrika mampu menyumbangkan makanan pedas, jangan salah, Ethiopia terkenal akan Wot (tumisan). Wot yang paling nikmat seringkali berbumbu satu kilo bawang merah dan bawang putih, beberapa ons jahe, dan barbere (campuran bumbu kering dan cabe kering) yang luar biasa pedas dalam jumlah yang tidak kalah mengerikan.

Makanan luar biasa menantang ini dibuat dari kaldu ayam, yang diberi bumbu seperti di atas, dan direbus selama beberapa jam, sampai semua rasa yang ada tercampur rata, dan panas dari cabe dan bumbu yang ada juga tidak tertinggal sedikitpun. Setelah matang, makanan ini disajikan di atas piring injera (semacam roti) dan diberi bonus telur rebus utuh!

2. Vindaloo – India

Jelas salah satu saingan kita dalam masakan pedas, bayangkan, bumbu seperti biji mostar, cabe kering, ketumbar, jahe, adas, semuanya selalu ada.

Nah.. Vindaloo ini pedas, karena daging yang digunakan dalam masakan ini direndam dalam cuka, yang ditambah bumbu pedas tadi, yang semuanya akan bekerja sama membuat daging yang ada semakin menusuk dan menggigit!

Nah.. mana makanan Indonesia yang masuk dalam daftar? Ya! Tebakan Anda tepat sekali, makanan kita masuk sebagai makanan paling pedas nomor 1 di dunia!

1. Sambal Ulek – Indonesia

Memang bukan makanan utuh sih, lebih ke ‘condiment’atau makanan pendamping, tapi semua bentuk cabe bisa dipakai, dan termasuk cabe lokal kita yang ternyata 10 kali lebih pedas daripada Thai Bird’s Eye Chili.

Menurut lidah orang bule, sambal ulek kita ini ultra pedas, dan satu-satunya cara untuk menahan rasa pedasnya, adalah makan makanan lain sebanyak mungkin. Komentar orang bule setelah makan sambal ulek kita biasanya adalah mereka merasa kehilangan bibir…

Akhirnya kekayaan kuliner kita diakui juga oleh orang bule, sayangnya mereka baru melihat makanan pedas saja. Padahal jika ada serial dokumentasi makanan Indonesia dari Sabang sampai Merauke, bisa butuh setahun lebih acara tersebut berlangsung, biar juga tayang setiap hari.

sumber kaskus